¿Por qué se celebra el Día Mundial de la Alimentación 2024?

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El Día Mundial de la Alimentación 2024 no es solo una fecha para conmemorar, sino una oportunidad para tomar acción.

El Día Mundial de la Alimentación 2024 no es solo una fecha para conmemorar, sino una oportunidad para tomar acción Esta fecha, promovida por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), busca sensibilizar sobre la importancia de la seguridad alimentaria, la nutrición adecuada y la erradicación del hambre en todo el mundo.

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¿Por qué se celebra el Día Mundial de la Alimentación?

El Día Mundial de la Alimentación se originó en 1979 y desde entonces se ha convertido en un evento global para destacar la importancia del acceso a alimentos nutritivos y suficientes. Cada año, la FAO elige un tema central para enfocar los esfuerzos y las acciones. En 2024, el enfoque estará en “Alimentos sostenibles para un futuro mejor”, destacando la urgencia de promover sistemas alimentarios que no solo garanticen el suministro de alimentos, sino que también lo hagan de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.

Aprovechar el Día Mundial de la Alimentación es una oportunidad para recordar la importancia de la acción colectiva.

FOTO: UNSPLASH
Aprovechar el Día Mundial de la Alimentación es una oportunidad para recordar la importancia de la acción colectiva.

El desafío del hambre en el mundo

Uno de los principales problemas que aborda el Día Mundial de la Alimentación es la lucha contra el hambre mundial. Según datos recientes, más de 800 millones de personas en el mundo todavía padecen hambre crónica, y muchos más enfrentan inseguridad alimentaria. Esto significa que no tienen acceso regular a suficientes alimentos nutritivos para llevar una vida activa y saludable.

El hambre está relacionada con factores económicos, sociales y ambientales. La pobreza, el conflicto, la inestabilidad política y los efectos del cambio climático son solo algunas de las causas principales que perpetúan este problema global.

El papel de los sistemas alimentarios sostenibles

Para garantizar que toda la población mundial tenga acceso a alimentos nutritivos, es fundamental promover sistemas alimentarios sostenibles. Esto implica prácticas agrícolas que sean respetuosas con el medio ambiente, como la reducción del uso de productos químicos dañinos y la mejora de la biodiversidad agrícola. Asimismo, también se debe trabajar en la reducción del desperdicio de alimentos, ya que se estima que un tercio de los alimentos producidos a nivel mundial se pierde o se desperdicia.

Planificar las comidas, almacenar los alimentos adecuadamente y aprovechar las sobras.

FOTO: UNSPLASH
Planificar las comidas, almacenar los alimentos adecuadamente y aprovechar las sobras.

¿Qué podemos hacer como individuos?

Si bien los gobiernos y las organizaciones internacionales juegan un papel crucial en la lucha contra el hambre y la promoción de la sostenibilidad alimentaria, cada individuo también puede contribuir a la causa. Aquí algunas acciones:

  • Reducir el desperdicio de alimentos: Planificar las comidas, almacenar los alimentos adecuadamente y aprovechar las sobras son pequeñas acciones que, sumadas, pueden tener un gran impacto.
  • Comprar localmente: Optar por productos frescos de proveedores locales no solo apoya la economía local, sino que también reduce la huella de carbono al disminuir el transporte de alimentos.
  • Conciencia alimentaria: Apostar por dietas equilibradas y sostenibles que incluyan alimentos de temporada, así como reducir el consumo de productos ultraprocesados, ayuda tanto a la salud personal como a la del planeta.
Optar por productos frescos de proveedores locales no solo apoya la economía local, sino que también reduce la huella de carbono.

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Optar por productos frescos de proveedores locales no solo apoya la economía local, sino que también reduce la huella de carbono.

Un llamado a la acción global

El Día Mundial de la Alimentación 2024 no es solo una fecha para conmemorar, sino una oportunidad para tomar acción y hacer frente a los desafíos alimentarios globales. Desde los pequeños gestos cotidianos hasta las políticas públicas más ambiciosas, todos tenemos un papel que desempeñar en la construcción de un futuro más justo y sostenible para todos.

Conclusión: La lucha contra el hambre y la promoción de sistemas alimentarios sostenibles son responsabilidades compartidas por toda la humanidad. Aprovechar el Día Mundial de la Alimentación es una oportunidad para recordar la importancia de la acción colectiva en pro de garantizar alimentos para todos, hoy y en el futuro.