¡Sorprende a todos! 3 Deliciosas recetas de ceviche que debes probar

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El ceviche es un plato emblemático de la gastronomía latina, famoso por su frescura y sabor vibrante.

El ceviche es un plato emblemático de la gastronomía latina, famoso por su frescura y sabor vibrante. Con ingredientes frescos y simples, puedes crear un festín en tu mesa. Aquí te presentamos tres recetas de ceviche que no solo son fáciles de preparar, sino que también deslumbran con sus sabores. ¡Toma nota!

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Esta receta resalta la frescura del pescado y la acidez del limón.

FOTO: INTERNET
Esta receta resalta la frescura del pescado y la acidez del limón.

1. Ceviche clásico peruano

El ceviche peruano es una joya culinaria. Esta receta resalta la frescura del pescado y la acidez del limón.

Ingredientes:

  • 500 g de pescado blanco (como mero o corvina)
  • 1 cebolla roja, en rodajas finas
  • 10 limones (su jugo)
  • 1 ají limo (o ají verde), picado
  • Sal al gusto
  • Cilantro fresco, picado
  • Camote (batata) cocido, para acompañar

Instrucciones:

  1. Corta el pescado en cubos pequeños y colócalos en un recipiente de vidrio.
  2. Agrega el jugo de limón y la sal. Mezcla suavemente y deja marinar por unos 10 minutos.
  3. Añade la cebolla roja y el ají picado. Mezcla bien.
  4. Sirve el ceviche frío, decorado con cilantro y acompañado de rodajas de camote.

Este ceviche es perfecto para un día caluroso y se puede disfrutar como aperitivo o plato principal.

El ceviche es un plato emblemático de la gastronomía latina, famoso por su frescura y sabor vibrante.

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El ceviche es un plato emblemático de la gastronomía latina, famoso por su frescura y sabor vibrante.

2. Ceviche de camarón y mango

La combinación de camarón y mango crea un ceviche refrescante y dulce, ideal para sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

  • 500 g de camarones frescos, pelados y desvenados
  • 1 mango maduro, en cubos
  • 1/2 cebolla morada, en rodajas finas
  • 1 pimiento morrón rojo, en cubos
  • 10 limones (su jugo)
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • Cilantro fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Cocina los camarones en agua hirviendo durante 2-3 minutos hasta que estén rosados. Enfría y escúrrelos.
  2. En un tazón, mezcla los camarones cocidos con el mango, cebolla y pimiento.
  3. Agrega el jugo de limón, la salsa inglesa, sal y pimienta. Mezcla bien.
  4. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir. Decora con cilantro picado.

Este ceviche es una explosión de sabores y es perfecto para fiestas y reuniones.

Este ceviche combina la suavidad de aguacate con la frescura del pescado.

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Este ceviche combina la suavidad de aguacate con la frescura del pescado.

3. Ceviche de pescado y aguacate

Este ceviche combina la suavidad de aguacate con la frescura del pescado, creando un plato cremoso y delicioso.

Ingredientes:

  • 500 g de pescado blanco (como tilapia o lenguado)
  • 2 aguacates, en cubos
  • 1/2 cebolla roja, en rodajas finas
  • 1/2 taza de jugo de limón
  • 1 ají amarillo, picado
  • Sal al gusto
  • Cilantro fresco, picado

Instrucciones:

  1. Corta el pescado en cubos pequeños y colócalos en un tazón.
  2. Agrega el jugo de limón y la sal. Mezcla y deja marinar durante 10 minutos.
  3. Incorpora la cebolla, ají y los cubos de aguacate. Mezcla suavemente para no deshacer el aguacate.
  4. Decora con cilantro y sirve inmediatamente.

Este ceviche es ideal para los amantes del aguacate, brindando una textura cremosa y un sabor inigualable.

Estas tres recetas de ceviche son perfectas para cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta una cena especial. Con ingredientes frescos y fáciles de encontrar, puedes disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado.

¡Atrévete a probarlas y sorprende a tus seres queridos con lo mejor de la cocina latina!